ENTEROBACTERIACEAE

Enterobacteriaceae

Enterobacteriaceae adalah famili gram negatif, bakteri anaerobik fakultatif berbentuk batang yang merupakan penyebab sebagian besar penyakit yang berasal dari makanan. Famili ini mencakup banyak bakteri tidak berbahaya yang membentuk flora dalam tubuh dan lingkungan tetapi juga termasuk patogen seperti Salmonella, E. coli, Yersinia pestis, Kleibsiella, Shigella, Proteus, Enterobacter, Serratia dan Citrobacter. Jenis genusnya adalah Escherichia.

Keberadaan Enterobacteriaceae

Famili bakteri ini dapat ditemukan di mana-mana seperti di tanah, hewan, tumbuhan, serangga hingga manusia. Namun, banyak spesies yang menghuni saluran pencernaan dan sangat penting bagi industri makanan. Sebagian besar spesies bersifat mobile dan melekat pada inangnya dan menghasilkan toksin entero.

Metode Konvensional - Biolife Italiana

Identifikasi genera yang berbeda dari enterobacteriaceae cukup rumit dan melibatkan serangkaian tes seperti tes phenol red, tryptone broth, phenylalanine agar, the Voges Proskauer, dan nutrient gelatine test. Tes dari Biolife ini tersedia di Arasains.

Metode Film - Compact Dry ETB

R-Biopharm Indonesia menyediakan Compact Dry ETB. Cawan siap pakai terdiri dari cawan petri khusus berdiameter 50 mm yang berisi pad nutrisi khusus pendeteksi. Enterobacteriaceae tidak dapat membentuk oksidase dan dapat dibedakan dari genus yang sama dengan kriteria ini.


Keunggulan:

  • Siap digunakan
  • Tidak ada perubahan dalam penanganan
  • Tidak ada alat & peralatan tambahan
  • Disetujui oleh AOAC, NordVal, dan MicroVal
  • Hasil yang terpercaya, mudah dibaca dan dihitung
  • Cocok untuk sampel makanan, cairan & swab permukaan
  • Mudah disimpan di suhu ruang

Metode Enzim-Substrat - Simplate® Enterobacteriaceae

Merck Biocontrol Indonesia menyediakan metode satu langkah cepat untuk mendeteksi famili bakteri ini. Banyak perusahaan makanan Eropa menggunakan tes ini sebagai indikator kualitas dan kontaminasi makanan. Teknologi Simplate® ini menggunakan teknologi binary detection eksklusif untuk memberikan hasil kuantitatif dalam 24 jam. Agar kromogenik dan sumuran mikro memberikan hasil yang mudah dibaca.


Keunggulan:

  • Disetujui oleh AOAC dan MicroVal
  • Tidak ada preparasi media
  • Waktu hasil lebih cepat
  • Mudah dihitung dan dibaca
  • Tidak memerlukan pengenceran serial dan pengujian duplo
  • Tidak ada gangguan spreader

Untuk pertanyaan lebih lanjut tentang produk, silakan hubungi ahli kami

Pilih Kategori Produk Lainnya :

Keamanan & Kimia Pangan

Tombol

Engineering

Tombol

Pertanyaan yang Sering Diajukan

  • Apa keuntungan menggunakan Simplate dibanding media kultur konvensional ?

    Uji media konvensional membutuhkan beberapa tahapan tes, tapi Simplate hanya membutuhkan satu uji dan enumerasinya dapat mencakup 3 log jumlah bakteri.

  • Apakah lebih baik untuk menguji E. coli dan koliform dibanding menguji Enterobacteriaceae ?

    Enterobacteriaceae memiliki cakupan yang lebih luas dan memberikan indikasi keamanan yang lebih baik untuk organisme indikator. Terlebih lagi, uji ini wajib dilakukan untuk negara di Eropa.

  • Apakah enumerasi dibutuhkan untuk Enterobacteriaceae ?

    Sebagian besar perusahaan sama sekali tidak memperbolehkan adanya Enterobacteriaceae., namun enumerasi dapat memberi gambaran seberapa parah tingkat kontaminasi. Perlu diingat bahwa kebanyakan dari bakteri ini tidak berbahaya bagi manusia. 

Share by: