ANGKA LEMPENG TOTAL

Angka Lempeng Total

Angka Lempeng Total adalah enumerasi organisme aerobik, mesofilik yang tumbuh dalam kondisi aerobik di bawah suhu sedang 20 - 45 °C. Ini termasuk semua bakteri aerobik, kapang, khamir dan khamir yang tumbuh dalam agar tertentu. Jumlah ini mencakup semua patogen dan non patogen dan digunakan untuk menentukan status higienis makanan yang dihasilkan.

Metode untuk Enumerasi Angka Lempeng Total Bakteri Aerobik

Metode Konvensional - Biolife Italiana

Angka Lempeng Total dapat dilakukan menggunakan media plate count agar. Media pertumbuhan ini bukanlah media selektif. PT Arasains Indonesia menyediakan Biolife standard plate count agar. Biasanya komposisi media agar ini terdiri atas pepton, ekstrak khamir, glukosa, dan agar. Terdapat dua metode kultivasi yang biasanya digunakan, antara lain pour plate dan spread plate. Teknik pour plate mencampurkan sampel dan media agar pada suhu 45oC yang dituang ke dalam cawan petri. Metode spread plate menggunakan tongkat spreader untuk menyebar bakteri pada media agar yang sudah memadat.

Metode Film - MC-Media Pad® RAC

Merck Indonesia memasok MC-Media Pad® yang dirancang untuk pengujian rutin kontaminasi mikroba yang nyaman dan cepat dalam produk makanan dan minuman Anda. Bantalan/pad dilapisi dengan media pertumbuhan dan substrat kromogenik untuk deteksi spesifik yang memungkinkan hasil yang lebih cepat dan pembacaan yang lebih baik. Ketika sampel diterapkan, cairan menyebar secara merata pada bantalan/pad dengan gaya kapilaritas. Tidak ada langkah kerja tambahan yang diperlukan, meningkatkan alur kerja dan mengurangi risiko kontaminasi. MC Media Pad juga dapat digunakan untuk pengujian lingkungan yaitu direct stamping, sampel udara dan filtrasi membran. MC-Media Pad® siap digunakan dan menyediakan fitur tambahan untuk efisiensi biaya Anda. MC-Media Pad® sudah tervalidasi AOAC dan MicroVal.


Keunggulan:

  • Menghemat ruang penyimpanan di dalam kulkas dan inkubator
  • Go green & Gain: mengurangi dampak lingkungan
  • Meningkatkan pengelolaan inventaris anda dengan masa simpan hingga 15 bulan
  • Sesuai dengan regulasi
  • Mempermudah alur kerja anda pada analisa produk dan lingkungan

Metode Film - Compact Dry TC

R-Biopharm Indonesia menyediakan Compact Dry TC. Compact Dry TC mengandung media nutrisi standar untuk mendeteksi angka lempeng total. Karena garam tetrazolium yang diintegrasikan ke dalam medium dan berfungsi sebagai indikator redoks, koloni yang ditanam akan berwarna merah dan karena itu mudah untuk mengidentifikasi dan membedakan dari residu makanan yang mungkin ada di plate.


Keunggulan:

  • Siap digunakan
  • Tidak ada perubahan dalam penanganan
  • Tidak ada alat & peralatan tambahan
  • Disetujui oleh AOAC, NordVal, dan MicroVal
  • Hasil yang terpercaya, mudah dibaca dan dihitung
  • Cocok untuk sampel makanan, cairan & swab permukaan
  • Mudah disimpan di suhu ruang

Metode Enzim Substrat - Simplate® TPC

Merck Biocontrol Indonesia menggunakan teknologi Simplate® untuk enumerasi angka lempeng total. Metode ini menggunakan binary detection teknologi eksklusif dalam mikrowells untuk memungkinkan penghitungan koloni yang mudah. Simpalte menghilangkan masalah penyebaran tidak rata yang menghasilkan false count. Hasil dalam waktu 24 jam. Hanya satu plate yang diperlukan dan tidak diperlukan duplikasi.


Keunggulan:

  • Tervalidasi oleh AOAC dan MicroVal
  • Tidak ada persiapan media
  • Waktu yang dibutuhkan lebih cepat
  • Pembacaan hasil lebih mudah.
  • Tidak perlu menggunakan pengenceran dan duplo plating
  • Tidak ada gangguan di penyebaran bakteri

Untuk pertanyaan lebih lanjut tentang produk, silakan hubungi ahli kami

Pilih Kategori Produk Lainnya :

Pertanyaan yang Sering Diajukan

  • Mengapa setiap produsen makanan memantau angka lempeng total?

    Angka lempeng total adalah tes paling sederhana untuk keamanan makanan Anda dari sudut pandang mikrobiologis. Ini menunjukkan kondisi higienis tempat makanan itu diproduksi dan apakah pelanggan Anda akan mengalami masalah saat memakannya. Ini adalah deteksi peringatan dini untuk masalah yang mungkin terjadi.

  • Apakah enumerasi dibutuhkan untuk angka lempeng total?

    Penghitungan yang akurat sangat penting karena sebagian besar makanan tidak steril dan memiliki sejumlah bakteri di dalamnya. Menghitung akan memberi Anda perkiraan umur simpan produk. Kebanyakan perusahaan makanan akan melepas produknya ke pasaran berdasarkan batas jumlah ALT. Estimasi yang terlalu tinggi atau rendah tidak diinginkan dalam perhitungan ALT.

  • Apa kekurangan dari penggunaan media agar tipis seperti agar film yang dijual di pasaran?

    Standar ISO menyatakan bahwa ketebalan minimum agar pada cawan petri ialah 4.5 mm. Ketebalan itu dibutuhkan untuk memberikan nutrisi yang cukup bagi bakteri. Beberapa bakteri aerobik tumbuh dengan cepat dan mengkonsumsi banyak nutrisi. Saat ketebalan tidak memadai, bakteri akan mati. Ini dapat berdampak buruk bagi perusahaan dikarenakan hasil yang false negative.