Deteksi Mikotoksin

Mikotoksin

Mikotoksin merupakan senyawa kimia beracun yang dihasilkan oleh jamur. Terdapat beberapa mikotoksin yang telah menjadi perhatian dalam industri; Aflatoksin B1, B2, G1, G2; Aflatoksin M1; Fumonisin B1, B2, B3; Zearalenon; Ochratoksin A; dan lainnya. Mikotoksin tersebut dapat memberikan efek terhadap manusia dan hewan karena bersifat karsinogenik. PT. Arasains menawarkan berbagai macam alat pengujian yang dapat membantu mendeteksi mikotoksin menggunakan lateral flow (RIDA®QUICK), metode ELISA (RIDASCREEN®) dan immunoaffinity column (IAC) untuk HPLC.

 

Standar internasional dan kode praktek untuk mikotoksin ditetapkan oleh Codex Allimentarius (www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CXS_193e.pdf). Di Uni Eropa, standar untuk mycotoxin tercantum dalam commission regulation EC No 1881/2006 (eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/). Di Indonesia, batas residu maksium untuk mikotoksin pada makanan tercantum dalam Peraturan BPOM nomor 8 tahun 2018 (standarpangan.pom.go.id/dokumen/peraturan/2018/Salinan_PerBPOM_8_Tahun_2018_tentang_Cemaran_Kimia_Pangan_Join.pdf) dan untuk pakan ternak tercantum dalam SNI 4483:2013.

Alat Lateral Flow – RIDA®QUICK

Lateral flow strip mudah digunakan dan hanya membutuhkan sedikit alat. Sampel diletakkan pada pad sampel. Pelarut sampel yang terdapat di dalam sampel mengalir ke atas melalui pergerakan kapiler dan melewati pad konjugat. Disini, antigen contohnya mikotoksin membawa konjugat colloidal dan membawanya menuju garis tes dimana antibodi yang menempel pada strip nitroselulosa akan mengambil antigen yang berikatan dengan konjugat. Konjugat berwarna sehingga akan memberikan warna pada garis. Konjugat yang tidak berikatan dengan antigen akan terbawa dari garis tes ke garis kontrol (control line) dimana akan memberikan garis warna lainnya. Sampel positif akan memberikan dua garis berwarna dan negatif akan memberikan satu garis berwarna pada garis kontrol.


RIDA®QUICK merupakan uji imunokromatografi untuk semi kuantitatif (evaluasi visual) atau kuantitatif (evaluasi dengan RIDASMART APP) analisa mikotoksin. Format yang digunakan adalah lateral flow strip. Tersedia untuk analisa aflatoksin, DON, zearalenon, fumonisin, dan T2/HT-2. Sebelum menggunakan strip uji, ekstraksi dengan menggunakan ethanol/methanol perlu dilakukan.


Keunggulan:

  • Hasil yang cepat
  • Preparasi sampel dan prosedur assay yang mudah
  • Memungkinkan untuk memberikan keputusan langsung (on-site) terhadap kontaminasi mikotoksin
  • Terdapat pilihan untuk determinasi semi-kuantitatif/kuantitatif


RIDA®SMART APP

RIDA®SMART APP memungkinkan untuk mengukur mikotoksin secara kuantitatif dengan menggunakan lateral flow strip. Aplikasi ini dipasang ke dalam smartphone dan dipindai (scan) menggunakan kamera dari smartphone sehingga memungkinakn instensitas warna akan berkorelasi terhadap konsentrasi mikotoksin. Apilkasi ini memberikan hasil yang terpercaya, sehingga dapat langsung dikirim melalui e-mail, diekspor ke server lainnya atau dicetak.

ELISA - RIDASCREEN®

RIDASCREEN® ELISA mikotoksin berdasarkan kompetitif immuno-assay. Dasar dari pelat mikrotiter dilapisi dengan antibodi yang anti terhadap mikotoksin tertentu. Sampel yang mengandung antigen ditambahkan bersamaan dengan antigen konjugat. Antigen pada sampel akan berkompetisi dengan antigen konjugat untuk berikatan pada antibodi yang melapisi pelat mikrotiter. Substrat pewarna kemudian ditambahkan ke dalam well dan tingkat kepekatan warnanya bergantung pada jumlah mikotoksin tersebut. Semakin banyak mikotoksin berarti semakin rendah intensitas warnanya sehingga memberikan kurva yang menurun. Wells dibaca dengan mengunakan pelat mikrotiter reader.


Menggunakan interaksi antigen dan antibodi dengan spesifitas tinggi untuk mendeteksi dan menghitung mikotoksi dengan menggunakan pengukuruan fotometrik. Analisa akhir dilakukan dengan menggunakan RIDA®SOFT Win.


Keunggulan:

  • Hasil kuantitatif
  • Sensitivitas dan spesifisitas tinggi
  • Cepat dan terpercaya
  • Dapat mendeteksi jumlah sampel yang tinggi
  • Automasi dengan menggunakan Chemwell dan Thunderbolt


Parameter:

Aflatoksin Total, Aflatoksin B1, Aflatoksin M1, DON, Zearalenon, Fumonisin, T-2/HT-2, T2, Citrinin

Kolom Pembersih Sampel (Sample Clean-Up Column) – Immunoaffinity Column

Menggunakan interaksi antigen dan antibodi yang sangat spesifik untuk mengisolasi, purifikasi dan mengkonsentrat mikotoksin dalam berbagai macam komoditas dengan menggunakan HPLC atau LC-MS/MS.


Keunggulan:

  • Multi analisis dengan menggunakan HPLC dan LC-MS/MS
  • Mengurangi interferensi latar belakang untuk meningkatkan hasil yang akurat
  • Multiple aplikasi
  • Tersedia dalam format 1 ml dan 3 ml


Parameter:

Citrinin, Sterigmatosistin, Aflatoksin Total, Aflatoksin M, Zearalenon, Trichothecene P, T-2 & HT-2, Okratoksin A, DON, Multitoksin DON, Zearalenon, T-2 & HT-2; Multitoksin untuk aflatoksin dan okratoksin; Multitoksin untuk aflatoksin, okratoksin dan fumonisin; Multitoksin untuk aflatoksin, okratoksin dan zearalenone.

Bahan dan Standar Acuan Bersertifikat – Triology®

Analisa makanan dan pakan memiliki banyak tantangan. Bahan acuan bersertifikat, bahan jaminan kualitas dan partisipasi dalam uji profisiensi dapat memperkuat jaminan mutu anda. Trilogy Analytical Laboratory memiliki kemampuan untuk menetapkan program jaminan kualitas anda dan tetap mengikuti regulasi industri. Menggunakan ilmu dan pengalaman kami bertahun-tahun, kami menawarkan berbagai produk berkualitas yang dapat memenuhi kebutuhan anda di industri mikotoksin.


Bahan Acuan Bersertifikat:

Trilogy® Analytical Laboratory merupakan produsen bahan acuan mikotoksin yang terakreditasi ISO 17034 dan memiliki bahan acuan bersertifikasi serta bahan jaminan kualitas untuk analisa mikotoksin. Bahan acuan mikotoksin bersertifikat dari Trilogy tersedia dalam produk yang terkontaminasi secara natural, yang sudah disertifikasi berdasarkan ISO 17034. Bahan acuan bersertifikat ini dapat digunakan untuk validasi metode dan kalibrasi instrumen. Bahan acuan bersertifikat tersedia dalam berbagai jenis baik dalam masing-masing toksin serta multiple toksin dan juga berbagai macam matriks dan tingkat kontaminasi.


Standar Acuan Bersertifikat dan Standar Analitik:

Larutan standar mikotoksin digunakan secara rutin pada analisa mikotoksin. Larutan standar dapat digunakan untuk kurva kalibrasi pada sistem HPLC untuk memastikan keakuratan dalam analisa mikotoksin. Larutan standar juga dapat digunakan untuk spike sampel untuk melihat efisiensi ekstraksi suatu toksin dari bahan pangan tertentu dengan pelarut tertentu atau untuk melaukan spike pada ekstrak sampel. R-Biopharm Indonesia menawarkan larutan standar siap pakai dan in-situ generated mikotoksin standar dari standar kering mikotoksin.

Untuk pertanyaan lebih lanjut tentang produk, silakan hubungi ahli kami

Pilih Kategori Produk Lainnya :

Pertanyaan yang Sering Diajukan

  • Jika saya memiliki produk, katakanlah biji kopi yang mengandung mikotoksin, apakah saya harus mengujinya?

    Biasanya sebagian besar produsen tidak menguji semua mikotoksin dan mereka akan mengacu pada pedoman lokal dan negara pengekspor untuk peraturan. Pedoman ini biasanya didasarkan pada prevalensi toksin dalam produk makanan. Mintalah staf penjualan Arasains yang ramah untuk mendapatkan saran terperinci. Pedoman umum untuk toksin apa yang akan diuji adalah sebagai berikut:

  • Karena ada begitu banyak tes untuk mikotoksin, tes mana yang harus saya gunakan?

    Itu tergantung apakah Anda ingin menggunakan tes di tempat untuk mengontrol pengiriman atau Anda ingin menguji kontrol kualitas. Untuk skrining di tempat Anda dapat menggunakan tes cepat menggunakan strip aliran lateral atau kartu mikotoksin. Untuk analisis kuantitatif gunakan RIDASCRENN®. Strip aliran lateral RIDA®QUICK memiliki tingkat batas yang berbeda untuk menyesuaikan dengan standar peraturan yang berbeda. Ini juga dapat dikonversi ke kuantitatif jika Anda menggunakan kamera ponsel berwarna untuk mengubah kerapatan warna yang berkorelasi dengan tingkat sebenarnya. Tidak semua handphone bisa digunakan namun ada juga yang divalidasi memiliki perkembangan warna yang tepat. Mintalah bantuan dan demo kepada staf penjualan yang ramah Arasains. Strip aliran lateral semacam itu dapat digunakan dengan beberapa peralatan minimal. RIDASCRENN® akan membutuhkan pembaca pelat mikrotiter dan laboratorium.

  • Bagaimana kita bisa secara akurat mencampur standar mikotoksin ke produk kita seperti gandum karena jumlah standarnya sangat kecil?

    R biopharma menjual bahan bersertifikat dengan tingkat mikotoksin yang akurat untuk Anda verifikasi bahwa kit Anda berfungsi dengan baik dan untuk validasi. Ini bagus untuk validasi metode, pelatihan personel dan pemecahan masalah.

  • Dimana saya bisa membeli mikotoksin standar?

    Arasains menjual standar untuk mikotoksin umum. Mereka datang dalam bentuk kering atau seperti yang dilarutkan dalam pelarut organik. Ini nyaman untuk analisis HPLC.

  • Apakah metode LC MS/MS dilakukan untuk semua analisis mikotoksin? Masalah seperti apa yang mungkin saya hadapi?

    Dalam analisis LC, ionisasi sampel dapat dipengaruhi oleh efek matriks. Untuk menentukan efek matriks Anda dapat menjalankan dua sampel satu sampel Anda dan membandingkannya dengan proses lain dengan bahan referensi dengan jumlah bersertifikat dalam sampel. Cara lain adalah dengan menggunakan standar radioisotop. Standar-standar ini dapat dengan mudah dicampur ke dalam sampel secara langsung dan efek matriks dikurangi. Terakhir, hapus matriks dengan kolom imunoafinitas. R-Biopharm baru-baru ini merilis kolom persiapan 11-mycoMS untuk menghilangkan 1 mikotoksin secara bersamaan.

  • Mikotoksin diproduksi oleh jamur dan dapat tumbuh pada beberapa butir dalam silo besar dan tidak pada yang lain. Jadi, homogenitas sampel sulit diperoleh yang mengarah ke pembacaan yang salah?

    Pengambilan sampel memang menjadi masalah untuk analisis mikotoksin yang benar. Jadi, sampel harus diambil di seluruh batch dan kemudian dikomposisi ulang. Lihat video di bawah ini untuk pengetahuan komprehensif tentang pengambilan sampel biji-bijian.

Video